Das Weingut von Martin Rosenberger befindet sich in Nieder\u00f6sterreich. Es ist seit 1784 im Familienbesitz und umfasst heute zweieinhalb Hektar Reben und einen Hektar Aprikosen. Was nach einer respektablen Fl\u00e4che klingt, ist nicht genug, um ein Haupteinkommen zu generieren.<\/p>\n
\u00abVon einer kleinen Fl\u00e4che konnte man fr\u00fcher leben. Heute wachsen die Betriebe immer mehr\u00bb, sagt der gelernte Weinbau- und Kellermeister am Telefon. Guten Wein zu produzieren sei das eine, eine erfolgreiche Vermarktung das andere. Eine neue Website<\/a> ist im Aufbau, seit Anfang dieses Jahres ist der 51-J\u00e4hrige auf Instagram aktiv. Land, das die Familie fr\u00fcher f\u00fcr Viehzucht und Ackerbau genutzt hatte, verpachtet er. \u00abIch habe viel in den Betrieb investiert, ihn modernisiert und mich komplett auf Wein- und Obstbau ausgerichtet. Momentan kann ich also noch nicht davon leben.\u00bb<\/p>\n Martin arbeitet hauptberuflich im Aussendienst eines Weinproduzenten, die f\u00fcr das Weingut anstehenden Arbeiten m\u00fcssen nebenbei erledigt werden und sind nicht zu untersch\u00e4tzen. Die Reben wollen das ganze Jahr hindurch gepflegt werden, dazu geh\u00f6rt auch die Bodenbearbeitung, der Pflanzenschutz und die Laubarbeit. Triebe geh\u00f6ren in die Drahtrahmen reingestrickt, zudem muss darauf geachtet werden, dass in der Traubenzone nicht zu viele Bl\u00e4tter sind, damit nach einem Regnen die Trauben schnell abtrocknen und es nicht zu einem Pilzbefall kommt. Wer nachsichtig ist, wird mit zus\u00e4tzlichem Aufwand bestraft: gefaulte Beeren m\u00fcssen bei der Lese von den Trauben entfernt werden.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\n