\nNein, gar nicht. Das ganze Berufsbild rund um den Wein hat mich fasziniert. Da sind einerseits das Handwerkliche und die Arbeit mit der Natur, andererseits der Kontakt zu den Menschen und der Wein als Kulturgut. Also habe ich in Deutschland \u00d6nologie und Weinbau studiert und in 2006 hier einen Betrieb in der Steiermark \u00fcbernommen.<\/p>\n
Das muss alles andere als einfach gewesen sein.<\/strong> Was w\u00fcrdest du dem damaligen Holger mit auf den Weg geben?<\/strong> F\u00fchrst du deinen Betrieb Vollzeit?<\/strong> War dein Vollzeitjob eine Herausforderung f\u00fcr ihn?<\/strong> Wie ist es, wenn der Ehemann auch Kollege ist?<\/strong> Dir geh\u00f6ren drei Hektar in \u00d6sterreich, zweieinhalb in Slowenien. Wann kam der Blick \u00fcber die Grenze?<\/strong> War die Grenze auch w\u00e4hrend Corona offen?<\/strong> Du hast die Biozertifizierung erw\u00e4hnt. Was sind die Kriterien?<\/strong> Inwiefern?<\/strong> Welcher Wein ist das Aush\u00e4ngeschild deines Weinguts?<\/strong> Ist es auch dein Lieblingswein?<\/strong> Wie offen war die Steiermark f\u00fcr einen M\u00fcnchner frisch aus dem Studium?<\/strong> Wie habt ihr das gemacht?<\/strong> Ren\u00e9 ist zwar Steirer, hatte nach seinem Coming-out jedoch nur in Graz gelebt und keine Erfahrungen auf dem Land gemacht. Daher waren wir etwas unsicher, wie man unsere Partnerschaft auffassen wurde.<\/p>\n Was sind die Herausforderungen in deinem Job?<\/strong> <\/p>\n <\/p>\n Ein Beitrag geteilt von Holger Hagen (@_holgerhagen_)<\/a> am
\nDas stimmt. Meine Jugend war pl\u00f6tzlich schnell vorbei und es gab Momente, in denen ich meine Entscheidung bereut habe. Mit meinen Weinen schien ich jedoch von Anfang an einen Nerv getroffen zu haben. Sie kamen gut an und gaben mir in den erst f\u00fcnf Jahren viel Kraft, als es wirtschaftlich noch nicht so lief. Ich muss nat\u00fcrlich auch sagen, dass ich es mir mit der Biozertifizierung noch ein bisschen schwieriger gemacht habe. Der Bioanbau erfordert mehr Aufwand, bedeutet aber nicht mehr Einkommen. Er geh\u00f6rt aber zu meiner Philosophie.<\/p>\n
\nDass es im jungen Unternehmertum ganz normal ist, einen Zickzackkurs zu fahren. Von Anfang an gleich alles fehlerfrei zu machen w\u00e4re auch nicht richtig gewesen. Ich w\u00fcrde meinem j\u00fcngeren Ich raten, kleiner und \u00fcbersichtlicher einzusteigen und vielleicht einen kleinen Winzerbetrieb zu gr\u00fcnden \u2013 so wie ich es f\u00fcr meinen Ruhestand plane. Ein paar F\u00e4sser im Keller. Bekannte und gute Freund*innen, die vorbeikommen, um eine Kiste abzuholen. Das kann ebenso reizvoll sein wie das F\u00fchren eines grossen Unternehmens.<\/p>\n![\"winzer\"](\"https:\/\/mannschaft.com\/bimber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/holger-hagen-leben-reben.jpg\")
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\nJa, mehr als hauptberuflich. Es ist ein doppelter Vollzeitjob (lacht)<\/em>. Ich habe das Gl\u00fcck, dass mich mein Mann Ren\u00e9 seit diesem Jahr unterst\u00fctzt. Er hat seinen Beruf als Friseur an den Nagel geh\u00e4ngt und hilft mir jetzt bei der Verwaltung und beim Marketing.<\/p>\n
\nLange hielt er sich bewusst raus, bis es ihn auch richtig gepackt hat. Unsere beiden Jobs haben mehr gemeinsam, als man auf den ersten Blick meinen k\u00f6nnte. Wir haben viel mit Menschen zu tun und gehen auf sie ein. Wenn ich kann, liefere ich den Kund*innen den Wein pers\u00f6nlich. Sie wollen von mir die Geschichte der Flasche h\u00f6ren, die sie in den H\u00e4nden halten.<\/p>\n++ \u00d6sterreich \u00f6ffnete die Ehe f\u00fcr gleichgeschlechtliche binationale Paare erst im Sommer 2019, ein halbes Jahr nach der allgemeinen Ehe\u00f6ffnung (MANNSCHAFT berichtete)<\/a> ++<\/u><\/h3>\n
\nDa wir unsere Arbeit automatisch mit ins Privatleben nehmen, ist es immer eine Herausforderung. Zum Beispiel m\u00f6chte ich morgens meinen ersten Kaffee noch ohne Gedanken an das Gesch\u00e4ft trinken, Ren\u00e9 sitzt dann bereits am Computer. Die gemeinsame Arbeit hat auch viele sch\u00f6ne Seiten, denn wir leben f\u00fcr unseren Weinbau. Dass es manchmal Reibereien gibt, ist normal. Wir sind aber alt genug und ein eingespieltes Team. Mit der Zeit hat man den Dreh raus (lacht)<\/em>.<\/p>\n<\/a>
\nAls Zugezogener der Steiermark habe ich schon von Anfang an \u00fcber die Grenze geschaut. Bereits in meinem ersten Jahr kaufte und bewirtschaftete ich meinen ersten Weinberg in Slowenien. Der staaten\u00fcbergreifende, europ\u00e4ische Gedanke sagt mir zu \u2013 vor allem in einer Zeit, in der sich Staaten wegen der Fl\u00fcchtlingskrise und der Pandemie abschotten. Die Staatsgrenze verl\u00e4uft mitten durch zwei Regionen, die sich durch ihre Weinkultur eigentlich sehr nahestehen. Mit meinem Wein versuche ich diese beiden Regionen miteinander zu verbinden.<\/p>\n
\nJa, Gott sei Dank. Seitens der Beh\u00f6rden war gegen\u00fcber Pendler*innen und Landwirt*innen eine grosse Offenheit da. Sie liessen uns immer durch. Ich hoffe, dass es so bleibt.<\/p>\n<\/a>
\nDie wichtigste Unterscheidung f\u00e4ngt beim Pflanzenschutz an. Die Weinrebe muss behandelt werden, damit sie gesund bleibt. Eine Bedrohung sind zum Beispiel Mehltaupilze. Wir spritzen mit nat\u00fcrlichen, traditionellen Mitteln statt mit chemischen Wirkstoffen. Ein weiteres Thema ist der D\u00fcnger, bei dem man den Gedanken des Weinbergs als Biotop statt als Monokultur verfolgt. Die Rebe soll sich m\u00f6glichst nat\u00fcrlich ern\u00e4hren und die N\u00e4hrstoffe im Boden selbst suchen m\u00fcssen. Mit weniger Chemie f\u00e4llt jedoch mehr Handarbeit an, die Ertr\u00e4ge sind kleiner. Ich finde jedoch, dass der Mehraufwand geschmacklich belohnt wird.<\/p>\n
\nDer Wein kann mehr Charakter und einen vielf\u00e4ltigeren Geschmack entwickeln. Hier spricht jedoch das Herz des Bioerzeugers und nicht das Lehrbuch (lacht)<\/em>.<\/p>\n
\nUnser Sauvignon Blanc vom Hochgrassnitzberg \u2013 eine Toplage hier in der S\u00fcdsteiermark. Es ist ein kr\u00e4ftiger, extraktreicher Wein und trotzdem sehr elegant. Das heisst, dass er weich am Gaumen wirkt und sich angenehm trinken l\u00e4sst.<\/p>\n
\nIch muss sagen, dass ich eher der quirlige Typ bin (lacht)<\/em>. Die Weine vom Hochgrassnitzberg sind mir oftmals f\u00fcr meinen Trinkspass zu ruhig. Ich will etwas aufregendes, wenn ich mir abends eine Flasche aufmache. Zu meinen Favoriten im Sommer z\u00e4hlt unsere \u00abAmorosa\u00bb, ein rosa Frizzante mit Aromen von Walderdbeeren. Beim Tuntenball in Graz war sie mehrere Jahre der offizielle Sekt und es gab spezielle Etiketten daf\u00fcr. Dieser \u00abSprudel\u00bb verbindet uns mit der Community.<\/p>\n
\nObwohl ich die Steiermark schon einmal besucht hatte, war es ein Sprung ins kalte Wasser. Hier wird eine lockere Mentalit\u00e4t gelebt und ich war ergriffen von der Offenheit der Steirer*innen gegen\u00fcber Zugezogenen. Ich war nochmals positiv \u00fcberrascht, als Ren\u00e9 und ich unsere Beziehung nach einem Jahr \u00f6ffentlich machten.<\/p>\n
\nEine Illustrierte portr\u00e4tierte uns. Sie wollten unter anderem zeigen, dass Homosexuelle mitten in der Gesellschaft leben. Als unsere Geschichte dann auf sechs bunten Seiten erz\u00e4hlt wurde, waren wir schon ein bisschen nerv\u00f6s. Die Reaktionen der Menschen hier waren jedoch genial. Sie riefen uns an, klopften an unsere T\u00fcre oder gr\u00fcssten uns auf der Strasse. Diese Gesten haben wir sehr gesch\u00e4tzt.<\/p>\n
\nEindeutig der Klimawandel \u2013 das erleben alle europ\u00e4ischen Winzer*innen. Das Wetter wird extremer. Im Fr\u00fchling muss mit sp\u00e4ten Frostn\u00e4chten gerechnet werden, im Sommer besteht ein erh\u00f6htes Hagelrisiko. Auch Hitze und Trockenheit bedrohen uns immer wieder. Damit m\u00fcssen wir irgendwie klarkommen.<\/p>\n\n