{"id":185137,"date":"2024-02-24T08:13:47","date_gmt":"2024-02-24T07:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mannschaft.com\/?p=185137"},"modified":"2024-07-29T21:48:50","modified_gmt":"2024-07-29T19:48:50","slug":"die-queere-weinwelt-des-doktor-wunderer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/die-queere-weinwelt-des-doktor-wunderer\/","title":{"rendered":"Die queere Weinwelt des Doktor Wunderer"},"content":{"rendered":"<h3>In der N\u00e4he von Wien hat der Landarzt und Winzer Gerald Wunderer vor ein paar Jahren ein Weingut erworben und produziert seitdem mit seinem Lebensgef\u00e4hrten Matthias Lobner besondere Weine.<\/h3>\n<p><em>Von Thomas Petersen<\/em><\/p>\n<p>Nach wie vor praktiziert Gerald Wunderer im nieder\u00f6sterreichischen Dorf Straning als Hausarzt und Psychiater \u2013 dort, wo sich auch sein Weingut befindet. Die Entscheidung, Winzer zu werden, fiel damals spontan: Als in dem Dorf ein Weingut zu kaufen war, h\u00e4tten er und sein Partner nicht lange \u00fcberlegt und sofort zugeschlagen.<\/p>\n<p>\u00abGutes Essen und Wein war in unserer Familie immer schon ein grosses, wichtiges Thema; meine Grosseltern hatten ein Wirtshaus und mein Urgrossvater war Fassbinder von Beruf\u00bb, so Wunderer. \u00abIch liebe die Leute, die malerische Gegend und guten Wein. Unterst\u00fctzung meiner Familie war gleich zur Hand. F\u00fcr uns steht Wein f\u00fcr Geselligkeit, f\u00fcr Gespr\u00e4che, f\u00fcr gutes Essen mit anregender Begleitung. Der K\u00f6rper freut sich, die Sinne entspannen, die Gedanken werden angeregt. Animus und Anima erwachen \u2013 was ja auch medizinisch betrachtet von Vorteil ist.\u00bb<\/p>\n<p>Der Winzer und Arzt hat sich bei der Weinproduktion die Philosophie C.G. Jungs zu eigen gemacht, der den <em>Animus<\/em> als den m\u00e4nnlichen Teil in Frauen und die <em>Anima<\/em> als den weiblichen Teil in M\u00e4nnern bezeichnete. So heisst dann auch eine seiner Weinlinien. Seit der Lese im vergangenen Jahr ist der Betrieb Bio-zertifiziert.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"https:\/\/mannschaft.com\/schwules-pelikan-paerchen-adoptiert-kueken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Junges Familiengl\u00fcck im Tierpark Berlin: Schwules Pelikan-P\u00e4rchen adoptiert K\u00fcken\u00a0<\/em><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>Sogar einen \u00abqueeren\u00bb Wein hat er in seinem Programm: eine Cuv\u00e9e aus Gr\u00fcnem Veltliner, M\u00fcller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Gelbem Muskateller. Pride nennt er diesen Wein und der soll allen gewidmet sein, die stolz darauf sind, besonders zu sein. Stolz darauf, wie sie sind.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CzHGELyspri\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: auto;\">\n<div style=\"width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CzHGELyspri\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ein Beitrag geteilt von Weingut Doktor Wunderer (@weingutdoktorwunderer)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p>Mit der Pride Cuv\u00e9e will das Weingut Doktor Wunderer die Liebe feiern. \u00abWen und wie auch immer man liebt: Das soll das Herz zum Klopfen und das Innere zum Leuchten bringen, bunt sein d\u00fcrfen und von aussen nicht beurteilt, sondern akzeptiert werden\u00bb, sagt der \u00d6sterreicher.<\/p>\n<p>Ausserdem soll es in diesem Jahr einen besonderen Sekt geben, der nach der <em>Pet-Nat<\/em>-Methode (frz. <em>p\u00e9tillant nature<\/em> \u2013 nat\u00fcrlich perlend) &#8211; \u00e4hnlich wie bei einem Champagner &#8211; in der Flasche naturtr\u00fcb vergoren wird und dann prickelnd ins Glas kommt. Abgef\u00fcllt ist er jedenfalls schon. Sein Partner Matthias ist gelernter Koch und Restaurantfachmann und steuert die passenden Rezeptideen zu den Weinen dazu.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"https:\/\/mannschaft.com\/kylie-minogue-setzt-auf-den-sober-trend\/\">Kylie Minogue setzt auf den Sober-Trend \u2013 Die Schwulen-Ikone kann man l\u00e4ngst auch trinken<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>Doch damit nicht genug, neben vielen Rezeptideen, die zu den Weinen passen, wartet Wunderer auch mit medizinischen Fakten zum Weingenuss auf und gibt hilfreiche Tipps zum Thema, wie etwa \u00abWas hilft am besten gegen einen Kater?\u00bb. Der Winzer erkl\u00e4rt auch: Wein ist kein geeignetes Schlafmittel, schon gar nicht regelm\u00e4ssig. Aber wenn man abends noch ein Glas trinken wolle, dann besser trockenen Weisswein. Der hat n\u00e4mlich nur wenig Restzucker und ist daher am Abend bek\u00f6mmlicher.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cw8GmR9rw-g\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; 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margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cw8GmR9rw-g\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ein Beitrag geteilt von Weingut Doktor Wunderer (@weingutdoktorwunderer)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p>Das Weingut ist nach <a href=\"https:\/\/doktorwunderer.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voranmeldung<\/a> besuchbar und liegt eine knappe Stunde n\u00f6rdlich von Wien.<\/p>\n<p><strong>Die US-Regisseurin des Hitfilms \u00abBarbie\u00bb, Greta Gerwig, wird dieses Jahr Jury-Pr\u00e4sidentin des Filmfestivals in Cannes<a href=\"https:\/\/mannschaft.com\/barbie-regisseurin-greta-gerwig-wird-jury-praesidentin-in-cannes-2024\/\"> (MANNSCHAFT berichtete)<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der N\u00e4he von Wien hat der Landarzt und Winzer Gerald Wunderer vor ein paar Jahren ein Weingut erworben und produziert seitdem mit seinem Lebensgef\u00e4hrten Matthias Lobner besondere Weine. <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/die-queere-weinwelt-des-doktor-wunderer\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":185262,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[262,4371,2527],"tags":[5431,5462,5467,5503],"wps_subtitle":"Der Winzer weiss auch, was gegen den Kater hilft","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185137"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":190203,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185137\/revisions\/190203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}