Die Spitalgasse 14 im Z\u00fcrcher Niederdorf beherbergte \u00fcber viele Jahrzehnte die wohl \u00e4lteste Schwulenbar Europas. Ein St\u00fcck Identit\u00e4t f\u00fcr die Schweizer LGBTIQ-Gemeinschaft. Nachdem der Barf\u00fcsser vor 15 Jahren zur Sushi-Bar umgestaltet wurde, ging der direkte LGBTIQ-Bezug etwas verloren. 2021 war dann endg\u00fcltig Schluss (MANNSCHAFT berichtete<\/a>).<\/p>\n Queeres Lokal \u00aberw\u00fcnscht\u00bb<\/strong> \u00abDie historische Bedeutung des Lokals war sicher noch eine zus\u00e4tzliche Motivation f\u00fcr die Bewerbung\u00bb, sagt Mitinitiant Christian Forrer gegen\u00fcber MANNSCHAFT. Benedikt Hess, Marco Uhlig<\/a> und Samuel Rensing komplettieren das Kweer-Quartett, das sich im Fr\u00fchling erfolgreich f\u00fcr die Barf\u00fcsser-Nachfolge beworben hat.<\/p>\n Mit hybridem Konzept zum Erfolg<\/strong> Der schwierige Teil der Bewerbung seien vor allem die Bedingungen der Stadt gewesen: Das Lokal soll ganzt\u00e4gig und sieben Tage die Woche ge\u00f6ffnet sein. Es soll zudem f\u00fcr alle etwas zu bieten haben: f\u00fcr Nachbar*innen, Student*innen, Tourist*innen und f\u00fcr die LGBTIQ-Gemeinschaft. Ausserdem kann im Geb\u00e4ude nicht gekocht werden, was nat\u00fcrlich eine gastronomische Einschr\u00e4nkung darstellt. Die Kombination von Caf\u00e9 und Bar war deshalb wohl die optimale L\u00f6sung, die schliesslich auch die Stadt Z\u00fcrich \u00fcberzeugt hat.<\/p>\n Kompetenzen aufgeteilt<\/strong> Das Spezialgebiet von Marco und Samuel wiederum ist der Ausgang am Abend. Ihnen geh\u00f6rt die \u00abKweer Gastro AG\u00bb, ein Joint-Venture der OX\u2019n Gastro AG und der Heile Welt AG, die unter anderem den Queerclub \u00abHeaven<\/a>\u00bb im Niederdorf f\u00fchrt.<\/p>\n Alle sind Willkommen<\/strong> Den Bezug zur LGBTIQ-Community wolle man mit der Einrichtung nicht zu sehr betonen, damit sich alle gleichermassen willkommen f\u00fchlten. Es wird mit anderen Worten also nicht alles mit Regenbogenflaggen zugeh\u00e4ngt sein. Dieser Vorsatz spiegelt sich auch im Namen wider: \u00abKweer\u00bb klingt ziemlich \u00abqueer\u00bb \u2013 aber eben nicht ganz.<\/p>\n Wie das Lokal am Er\u00f6ffnungstag genau aussehen wird, ist noch nicht klar; die gemeinsame Planung des Innenausbaus sei ein Kompromissfindungsprozess. Eines st\u00fcnde aber jetzt schon fest, meint Christian lachend: \u00abAm Ende wird es wundersch\u00f6n sein!\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" #Z\u00fcrich: Am Standort der legend\u00e4ren \u00abBarf\u00fcsser-Bar\u00bb entsteht ein neues #LGBTIQ-Lokal. Die 4 Initianten von \u00abKweer\u00bb planen ein #Caf\u00e9, das sich abends in eine #Bar verwandelt. (MANNSCHAFT+) Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":143785,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4371,1340],"tags":[5452,39],"wps_subtitle":"Einmal pro Woche sind kleinere Events geplant","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143783"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143783"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145240,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143783\/revisions\/145240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte.mannschaft.lgbt\/bimber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDie Stadt Z\u00fcrich hat daraufhin das Lokal neu ausgeschrieben, wobei der ber\u00fchmte Name \u00abBarf\u00fcsser\u00bb mit den ehemaligen Mieter*innen an einen neuen Standort weiterzog. In der Ausschreibung hiess es explizit, dass Ideen aus der LGBTIQ-Community \u00aberw\u00fcnscht\u00bb seien. Mit \u00abKweer Caf\u00e9 & Bar\u00bb hat ein entsprechendes Konzept den Zuschlag erhalten.<\/p>\n
\n\u00abMarco und ich fanden es cool, dass die Stadt wieder etwas mit Bezug zur Community wollte\u00bb, sagt Samuel. \u00abWir fragten herum, aber kaum jemand war wirklich bereit, etwas auf die Beine zu stellen. Dann haben wir uns dazu entschlossen, die Sache selbst in die Hand zu nehmen.\u00bb Sie holten Benedikt ins Boot und \u00fcber ihn kam dann die Anfrage Anfang M\u00e4rz auch zu Christian. Dieser habe sich \u00abvon der Euphorie anstecken lassen\u00bb und nach nur zwei Tagen Bedenkzeit zugesagt.<\/p>\n
\nIm Viererteam gibt es eine klare Rollenverteilung: Christian und Benedikt sind die Gr\u00fcnder von ViCAFE mit einer eigenen R\u00f6sterei und 11 Espresso-Bars in Z\u00fcrich, Basel und Eglisau. Sie \u00fcbernehmen den Caf\u00e9-Betrieb bis 17 Uhr. Ein Markenzeichen von ViCAFE sind die Ausgabefenster. Dieses Konzept wird \u2013 parallel zum klassischen Caf\u00e9-Betrieb mit Tischen und St\u00fchlen \u2013 auch im Kweer umgesetzt werden. \u00abDas Fenster daf\u00fcr ist bereits vorhanden, was nat\u00fcrlich gleich nochmals ein Pluspunkt war\u00bb, sagt Christian, der \u00fcberdies von der guten Lage in der N\u00e4he der Zentralbibliothek schw\u00e4rmt.<\/p>\n
\nWenn es am Abend mit der Bar losgeht, wird auch der Staff ausgetauscht. Aber es sei nicht so, dass Punkt 17 Uhr eine Disco-Kugel von der Decke f\u00e4llt und alle Lichter ausgehen: Der \u00dcbergang in den abendlichen Betrieb soll vielmehr nahtlos verlaufen, so der Plan der vier Unternehmer. Einmal pro Woche st\u00fcnden abends kleinere Events wie Drag Bingo, Karaoke oder ein Glamour Quiz auf dem Programm.<\/p>\n